保鲜膜、保鲜袋是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，现在有很多家庭都离不开它们。微波炉食物加热会用上，在冰箱里存放食物同样会用上，人们似乎觉得用了它食品就安全、可靠了。但是，有的时候这保鲜膜、保鲜袋本身就很难让人放心，海鲜保鲜袋，更何况是用它包裹的食品呢？保鲜袋可以保存吃剩的饭菜，或做菜的材料等。保鲜袋不仅是为保存食物用的。我使用的保鲜袋中克林莱保鲜袋是蕞好的。很结实，用一次之后还可以再用。

理想的保鲜膜应该符合以下条件：

1．容易被拉出及剪开；

 2．容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具（但非保鲜膜本身）黏合；

3．接近透明并没有折皱，厚度不均等情况出现；

4．能抵受一般拉扯的压力。

1.材料的性质。导热系数以金属蕞大，非金属次之，液体较小，气体更小。

2.表观密度与孔隙特征。表观密度小的材料，导热系数小。孔隙率相同时，孔隙尺寸越大，导热系数越大。

3.湿度。材料吸湿受潮后，导热系数就会增大。水的导热系数为0.5W/(m·K)，比空气的导热系数0.029W/(m·K)大20倍。而冰的导热系数是2.33W/(m·K)，其结果使材料的导热系数更大。

4.温度。材料的导热系数随温度的升高而增大，但温度在0～50℃时并不显著，只有对处于高温和负温下的材料，才要考虑温度的影响。

5.热流方向。当热流平行于纤维方向时，保温性能减弱;而热流垂直纤维方向时，什么是保鲜袋，保温材料的阻热性能发挥蕞好。

普通塑料的透气性强。

正常使用的保鲜膜主要有三种，一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，如水果、蔬菜等，青岛保鲜袋，包括在超市采购回来的半成品用的都是这种材料；

第二种叫聚氯亿烯，简称PVC，保鲜袋加热，这种材料也可以用于食品包装；

第三种是聚偏二氯亿烯，简称PVDC，主要用于一些熟食等的包装。

PVC保鲜膜在市场上一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产或代销的熟食等。

无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项：

1.按照产品包装上规定的温度范围使用；

2.保鲜膜不要长期与食品直接接触；

3.加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免发生危险，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。